Tartine de tomates datterino et fromage de chèvre Une recette avec tomate Alba bio
Quoi faire avec tomate ?
13 juin 2024 Pour vos restes de tomate ou comment accomoder tomate dans la recette de tartine de tomates datterino et fromage de chèvre. Le chef vous propose une recette de tartine de tomates datterino et fromage de chèvre simple et pas cher.
Tomate Alba bio
plastic, cardboard
Tartine de tomates datterino et fromage de chèvre
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Ingrédients
| Ingrédient | 1 personne | 2 personnes | 4 personnes | Prix moyen |
|---|---|---|---|---|
| Tomates datterino | 100g | 200g | 400g | 2,50 EUR |
| Fromage de chèvre frais | 50g | 100g | 200g | 3,00 EUR |
| Baguette | 1/4 | 1/2 | 1 | 1,20 EUR |
| Huile d'olive | 1 c. à soupe | 2 c. à soupe | 4 c. à soupe | 0,50 EUR |
| Sel et poivre | au goût | au goût | au goût | 0,10 EUR |
| Herbes de Provence | au goût | au goût | au goût | 0,20 EUR |
Étapes
- Préchauffer le four à 200°C.
- Couper la baguette en deux et ensuite en tranches individuelles.
- Disposer les tranches de baguette sur une plaque de cuisson.
- Badigeonner la surface des tranches d'un peu d'huile d'olive.
- Enfourner les tranches de baguette pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées et croustillantes.
- Pendant ce temps, couper les tomates datterino en deux.
- Sortir les tranches de baguette du four et laisser refroidir légèrement.
- Étaler le fromage de chèvre frais sur chaque tranche de baguette.
- Disposer les moitiés de tomates datterino par-dessus le fromage de chèvre.
- Assaisonner de sel, de poivre et d'herbes de Provence selon votre goût.
- Arroser chaque tartine d'un filet d'huile d'olive avant de servir.
Ustensiles de cuisine nécessaires
Planche à découper, couteau, plaque de cuisson, cuillère à soupe.
À quel moment de l'année et avec quelles boissons déguster cette recette ?
Cette tartine de tomates datterino et fromage de chèvre est parfaite pour les repas estivaux, à déguster lors des journées ensoleillées. Elle se marie très bien avec un verre de vin blanc frais ou une limonade pour une version sans alcool.