Omelette aux épinards et pommes de terre Une recette avec épinards branche bio D'aucy
Quoi faire avec Épinards branche bio ?
20 août 2024 Pour vos restes de épinards branche bio ou comment accomoder épinards branche bio dans la recette de omelette aux épinards et pommes de terre. Le chef vous propose une recette de omelette aux épinards et pommes de terre simple et pas cher.
Épinards branche bio D'aucy
Bocal
Omelette aux épinards et pommes de terre
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Ingrédients
| Ingrédient | 1 personne | 2 personnes | 4 personnes | Prix moyen (EUR) |
|---|---|---|---|---|
| ?ufs | 2 | 4 | 8 | 0,20 EUR / ?uf |
| Épinards en branches | 50g | 100g | 200g | 1,20 EUR / bocal de 200g |
| Pomme de terre | 1 moyenne (150g) | 2 moyennes (300g) | 4 moyennes (600g) | 0,70 EUR / kg |
| Oignon | - | - | 1 | 1,50 EUR / kg |
| Huile d'olive | 1 cuillère à soupe | 2 cuillères à soupe | 4 cuillères à soupe | 0,12 EUR / c. à s. |
| Sel et poivre | À discrétion | À discrétion | À discrétion | - |
Étapes
- Pelez les pommes de terre et coupez-les en petits dés.
- Hachez finement l'oignon.
- Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle. Ajoutez les dés de pommes de terre et l'oignon. Faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils deviennent tendres (environ 10 minutes).
- Ajoutez les épinards égouttés dans la poêle et faites-les sauter pendant 2 à 3 minutes.
- Dans un bol, battre les ?ufs avec une pincée de sel et de poivre.
- Versez les ?ufs battus sur le mélange pommes de terre/épinards. Faites cuire à feu moyen jusqu'à ce que les ?ufs soient pris (environ 5 à 7 minutes).
- Retournez l'omelette pour cuire l'autre côté pendant 2 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée et cuite à l'intérieur.
- Servez chaud.