Gratin de haricots verts et pommes de terre Une recette avec haricots verts extra-fins coupés Jardin biologique
Quoi faire avec haricots verts extra-fins coupés ?
24 juin 2024 Pour vos restes de haricots verts extra-fins coupés ou comment accomoder haricots verts extra-fins coupés dans la recette de gratin de haricots verts et pommes de terre. Le chef vous propose une recette de gratin de haricots verts et pommes de terre simple et pas cher.
Haricots verts extra-fins coupés Jardin biologique
Bocal
Gratin de haricots verts et pommes de terre
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
| Ingrédients | Pour 1 personne | Pour 2 personnes | Pour 4 personnes | Prix moyen (EUR) |
|---|---|---|---|---|
| Haricots verts (en boîte) | 100g | 200g | 400g | 2 EUR |
| Pommes de terre | 2 | 4 | 8 | 3 EUR |
| Crème fraîche | 50ml | 100ml | 200ml | 1,5 EUR |
| Fromage râpé | 30g | 60g | 120g | 2 EUR |
| Sel et poivre | À volonté | À volonté | À volonté | 0,5 EUR |
- Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6).
- Peler et couper les pommes de terre en rondelles fines.
- Cuire les rondelles de pommes de terre à l'eau bouillante salée pendant 10 minutes, puis les égoutter.
- Égoutter les haricots verts.
- Dans un plat à gratin, disposer une couche de pommes de terre, une couche de haricots verts, puis napper de crème fraîche.
- Répéter l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.
- Parsemer le dessus du gratin de fromage râpé.
- Enfourner le plat et cuire pendant 30 minutes jusqu'à ce que le fromage soit bien gratiné et doré.
- Assaisonner avec sel et poivre selon le goût avant de servir.
Quand déguster ce plat ?
Ce gratin de haricots verts et pommes de terre est idéal pour les repas conviviaux en famille ou entre amis, tout au long de l'année. Il se marie parfaitement avec un verre de vin blanc frais pour les amateurs d'alcool, ou avec un jus de fruits pour une version sans alcool.