Quiche poireaux saumon au fromage de chèvre Une recette avec tarte aux poireaux et au saumon Jardin Bio
Quoi faire avec tarte aux poireaux et au saumon ?
17 juin 2024 Pour vos restes de tarte aux poireaux et au saumon ou comment accomoder tarte aux poireaux et au saumon dans la recette de quiche poireaux saumon au fromage de chèvre. Le chef vous propose une recette de quiche poireaux saumon au fromage de chèvre simple et pas cher.
Tarte aux poireaux et au saumon Jardin Bio
2 tartes
Quiche poireaux saumon au fromage de chèvre
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 35 min
Ingrédients
| Ingrédient | 1 personne | 2 personnes | 4 personnes | Prix moyen (EUR) |
|---|---|---|---|---|
| Pâte brisée | 1/4 | 1/2 | 1 | 2 EUR |
| Poireaux | 1/2 | 1 | 2 | 1,5 EUR |
| Saumon fumé | 50g | 100g | 200g | 5 EUR |
| Fromage de chèvre | 25g | 50g | 100g | 2 EUR |
| Crème fraîche | 50ml | 100ml | 200ml | 1,5 EUR |
| Oeufs | 1 | 2 | 4 | 0,5 EUR par ?uf |
| Sel, poivre | Au goût | Au goût | Au goût | 0,1 EUR |
Étapes
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dérouler la pâte brisée dans un moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette.
- Mincer les poireaux et les faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Disposer les poireaux cuits et le saumon fumé coupé en morceaux sur la pâte.
- Dans un bol, battre les ?ufs avec la crème fraîche. Ajouter le fromage de chèvre coupé en morceaux, du sel et du poivre.
- Verser ce mélange sur la pâte garnie.
- Enfourner pour environ 35 minutes, jusqu'à ce que la quiche soit bien dorée.
- Laisser tiédir avant de servir.