Gratin d'aubergines bio au piment d'Espelette Une recette avec aubergines bio au piment d'espelette La Fourche
Quoi faire avec aubergines bio au piment d'espelette ?
13 juin 2024 Pour vos restes de aubergines bio au piment d'espelette ou comment accomoder aubergines bio au piment d'espelette dans la recette de gratin d'aubergines bio au piment d'Espelette. Le chef vous propose une recette de gratin d'aubergines bio au piment d'Espelette simple et pas cher.
Aubergines bio au piment d'espelette La Fourche
Bocal Verre
Gratin d'aubergines bio au piment d'Espelette
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 40 minutes
Ingrédients
| Ingrédients | Pour 1 personne | Pour 2 personnes | Pour 4 personnes | Prix moyen |
|---|---|---|---|---|
| Aubergines bio au piment d'Espelette | 200g | 400g | 800g | 3 EUR |
| Fromage râpé | 50g | 100g | 200g | 2 EUR |
| Crème fraîche | 50ml | 100ml | 200ml | 1.5 EUR |
| Huile d'olive | 1 c. à soupe | 2 c. à soupe | 4 c. à soupe | 0.5 EUR |
| Sel et poivre | À votre goût | À votre goût | À votre goût | 0.2 EUR |
Étapes de la recette
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- Dans un plat à gratin, disposer une couche d'aubergines bio au piment d'Espelette.
- Ajouter une fine couche de crème fraîche par-dessus.
- Saupoudrer généreusement de fromage râpé.
- Répéter l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de fromage râpé.
- Arroser d'un filet d'huile d'olive.
- Assaisonner selon votre goût.
- Enfourner pendant 40 minutes, jusqu'à ce que le gratin soit bien doré et que le fromage ait fondu.
- Servir chaud, accompagné de salade verte.